La central de cooperativas COCLA Ltda. Nº 281 , como parte de la reestructuración para el presente año 2024, El día Sábado 4 de abril, en presencia del gerente Lic. Vladimir Vivanco, Lic. En catación Ana Salazar y alumnos de las escuelas de catación de distintas promociones, Se desarrollo la apertura de nuevo laboratorio de control de calidad, análisis físico y sensorial del Café de la región Cusco.

El Laboratorio cuenta con 2 espacios implementados con maquinas para el control de calidad y para el desarrollo de capacitaciones a futuros estudiantes y emprendedores del mundo del Café. 

Es de mencionar que la CENTRAL COCLA desarrolla servicios de asistencia técnica, Certificaciones, Procesamiento de café, Informes técnicos y Laboratorios de control de calidad del café peruano para el mundo